Présentation

La Caisse des Écoles est un Établissement Public géré par un Conseil d’administration de 08 membres (représentants de la Municipalité, Inspectrice d'Académie), présidé par le Maire de la Ville.

Sous l'impulsion du Maire, BLAISE RUDY MORNAL et de son vice-président chargé des Affaires Scolaires, Didier MOUROUVIN, son action s'exerce essentiellement dans deux domaines. Les affaires et la restauration scolaire.

• La restauration scolaire des écoles publiques du Nord Grande Terre (Petit-Canal, Port Louis, Anse Bertrand). Plus de 1 800 repas sont servis chaque jour dans dix-sept établissements scolaires.
• La Caisse des Écoles calcule les réductions tarifaires en fonction des revenus des familles, valables à la fois pour la restauration et les activités périscolaires.

Menus

Les menus sont composés par la responsable de production de la cuisine centrale qui sont ensuite visé par le responsable de la CDE et pour finir, sont validés par le CESAG (Centre Environnement Santé de Guadeloupe) qui veille à un équilibre alimentaire comme le recommande la circulaire de l’éducation National de juin 2001.

La commission menue se réunit régulièrement et décide des menus un mois à l’avance. Les commandes sont donc passées avec un délai de 30 jours, ce qui permet de mieux s’organiser et de palier a un éventuel problème.

Les cartes des menus sont affichées dans les écoles et mis à la disposition des parents a la régie.
Ils sont aussi disponibles sur le site Internet de la Mairie.

Dans la mesure du possible sont pris en compte les menus pour allergies ou convictions religieuses sur demande écrite du parent accompagnée de l’avis du médecin. Les poly-allergiques peuvent être accueillis au réfectoire avec leur propre repas. Pour les allergies un P.A.I est établi entre les parents, l’école, le médecin et la Caisse des écoles.